En la modalidad de "Rancho Típico" despertó el interés de los bailadores y rapidamente se convirtió en el centro de diversión más popular y concurrído del momento. Monte Bar Las Colinas inició sus actividades con música típica especialmente, destacándose para entonces José el Calvo y El Prodigi
o. Máximo Rodríguez se convirtió en poco tiempo en una de las figuras más populares y su estilo de manejar la publicidad lo llevó a crear una competencia impresionante con los demás establecimientos de la época.
Siete años de labor ininterrumpida, siete años de actividades y eventos que hacen de Monte Bar el lugar preferído de los Santiagueros.
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